| 名 称 |
质 量 指 标 |
感 官 性
状 |
玉 米 |
水分≤14%,粗蛋白质≥9.0%(干基), 杂质≤1%，不完善粒≤6.5% |
色泽淡黄或金黄色，具玉米特有的甜味，籽粒饱满,均匀,无发酵、霉变、腐烂、异味异臭及虫蛀。不得掺入玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
小 麦 |
水分≤12.5%,粗蛋白质≥12%, 粗灰分≤3%,杂质≤1%，不完善粒≤6% |
籽粒整齐,色泽新鲜一致, 具新鲜带甜之麦味，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭等，不得掺入小麦以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
麸 皮 |
水分≤13%,粗蛋白质≥13%, 粗灰分≤6%,粗纤维≤10% |
粗细不等的碎屑状，色泽新鲜一致，具特有的香甜味，无发酵、霉变、结块及异味异臭等，不得掺入麸皮以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
次 粉 |
水分≤13%,粗蛋白质≥11%, 粗灰分≤3%,粗纤维≤5.5% |
浅白色、粉状，色泽新鲜一致，麸皮较少，具有香甜味及面粉味，无发酵、霉变、结块及异味异臭等，不得掺入次粉以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
面(普)粉 |
水分≤13%, 粗灰分≤1.5% |
色泽新鲜、味甜，无结块、酸败、霉味及异臭味，不得掺入面(普)粉以外的物质。 |
洗 米 糠 |
水分≤13%,粗蛋白质≥12%, 粗灰分≤8%,粗纤维≤7% |
粉状，味甜，无发酵、虫蛀、结块、酸败、霉味及异臭味，不得掺入洗米糠以外的物质, 若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
肉(骨)油 |
水分≤0.8%, 粗灰分≤3%,酸价≤5mg(KOH)/g |
白色或略带淡黄色，无酸败、无异味，不得掺入肉(骨)油以外的其它物质，若加入抗氧化剂时，应做相应的说明。 |
鱼 油 |
水分≤0.5%, 酸价≤5mg(KOH)/g |
应具固有的气味、颜色，无异味、无酸败，无渣杂，不得掺入鱼油以外的其它物质，若加入抗氧化剂时，应做相应的说明。 |
玉 米 油 |
水分≤0.5%, 酸价≤1mg(KOH)/g |
应具固有的气味、颜色，无异味、无酸败、无渣杂，不得掺入玉米油以外的其它物质。 |
优质豆油 |
水分≤0.5%,酸价≤1mg(KOH)/g |
油色澄黄、透明、气味正常，静置后无沉淀物，加热到280℃，油色不变深，无沉淀物析出。不得掺入豆油以外的其它物质。 |
磷 脂 |
水分≤4.0%,粗蛋白质≥18%(干基), 酸价≤15mg(KOH)/g |
粗磷脂60%，膨化玉米粉40%；新鲜、无结块、无异味、霉变等。不得掺入除磷脂外的其它物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。 |
